Le lait de coco est un lait végétal fabriqué à partir de la pulpe des noix de coco. C’est un liquide blanc et épais qui contient de nombreux nutriments et a un goût légèrement sucré.
C’est une alternative parfaite au lait de vache. Pour les personnes qui sont intolérantes au lactose, le lait de coco permet de remplacer le lait de vache dans les différentes préparations !
Le lait de coco est-il bon pour la prise de masse ?
Le lait de coco peut être bénéfique pour les personnes qui essaient de prendre du poids. Il est riche en calories et en matières grasses, ce qui peut aider à ajouter des calories supplémentaires à l’alimentation.
Si vous souhaitez ajouter du lait de coco à votre régime alimentaire afin de prendre du poids, vous pouvez l’utiliser avec des céréales comme du muesli, des flocons d’avoine. Le lait de coco s’utilise aussi très bien comme collation avant une séance de musculation par exemple !
En termes de protéines, le lait de coco est un poil moins riche que le lait de vache puisqu’il contient environ 2.3 gr de protéines pour 100 ml mais ça reste néanmoins une source correcte puisqu’un verre de lait de coco fournira environ 6 grammes de protéines !
Les valeurs nutritionnelles
Le lait de coco est une bonne source de nombreux nutriments, dont le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium et le fer. Il contient également des vitamines A, C et E. Le lait de coco est pauvre en sodium et en cholestérol.
Une tasse (250 ml) de lait de coco fournit environ :
- 60% de l’apport journalier recommandé (AJR) pour le manganèse
- 50 % de l’AQR pour le cuivre
- 45 % de l’AQR pour le phosphore
- 40 % de l’AQR pour le magnésium
- 35 % de l’AQR pour le sélénium
- 30 % de l’AQR pour le fer
- 20 % de l’AQR pour le potassium
Le lait de coco est également une bonne source d’acides gras à chaîne moyenne (AGMC), qui sont un type de graisses saturées.
Le lait de coco contient 230 calories pour 100 grammes ainsi que 2.3 gr de protéines, soit environ 6 grammes pour un verre (250 ml).
Comment bien choisir ?
Lorsque vous choisissez du lait de coco, veillez à sélectionner une marque qui est non sucré, car certaines marques ajoutent du sucre ou d’autres édulcorants à leurs produits.
Le lait de coco se trouve dans la plupart des supermarchés, soit au rayon des produits laitiers, soit au rayon des aliments ethniques. Vous pouvez également le trouver dans les magasins bio.
Quelques idées de recettes
– Utilisez-le dans les currys ou autres plats asiatiques à la place du lait de vache
– Faites une version végétalienne de la purée de pommes de terre en remplaçant le lait de vache par du lait de coco
– Ajoutez-le aux smoothies ou aux shakers. Il est parfait pour être utilisé avec de la protéine en poudre comme la Nutrimuscle ou la Myprotein.
– Utilisez-le à la place du lait de vache pour préparer des flocons d’avoine ou d’autres céréales chaudes
– Faites une version coco du lait au chocolat en remplaçant le lait de vache par du lait de coco.
– Utilisez-le pour préparer une version végétalienne du gâteau au fromage ou d’autres desserts !
En conclusion
,Le lait de coco peut être un bon complément au régime alimentaire des personnes qui essaient de prendre de la masse.
Il est riche en calories et en graisses, ainsi qu’en nombreux nutriments.
Choisissez une marque de lait de coco non sucré pour une option plus saine, et savourez-le de différentes manières !
Aimez-vous le goût du lait de coco ? Pensez-vous qu’il pourrait vous aider à prendre du poids ? Partagez vos réflexions dans les commentaires ci-dessous !
